berita online

Bubur Sumsum adalah salah satu masakan nikmat yang rasanya manis legit dan disukai banyak orang. Cocok disajikan untuk keluarga tercinta agar tercipta suasana harmonisasi kumpul bareng keluarga tercinta di rumah. Anak-anak dan suami anda pasti suka dengan Resep Bubur Sumsum Candil yang satu ini.

Bubur sumsum juga bisa anda sajikan sebagai menu nikmat menjelang berbuka puasa. Apalagi ditambah dengan parutan es di atasnya membuat bubur sumsum candil semakin segar dan nikmat dengan rasa manisnya yang bikin lidah tak henti bergoyang.

 Baiklah daripada penasaran, mari kita buat saja yukk Resep Bubur Sumsum Candil :

Bahan-bahan Bubur Candil :

• Tepung beras, 150gr 
• 900 ml santan, (diperoleh dari 1,5 butir kelapa)
• 100 ml air daun suji, (diperoleh dari 40 lbr daun suji serta 4 lbr daun pandan)
• 2 lbr daun pandan 
• 1/4 sdt garam

Bahan Candil

• tepung ketan, 75gr 
• tepung sagu, 1 sdt 
• garam, 1/8 sdt 
• air panas, 50 ml 

Bahan Sirup

• gula merah, 200gr 
• daun pandan, 2 lmbr 
• air, 400ml

Pelengkap

• sagu mutiara merah, 25gr, direbus
• sagu mutiara hijau, 25gr, direbus
• es serut, 375gr 

Cara Membuat Bubur Sumsum Candil

1. Pertama-tama kita buat dari bahan-bahan bubur candil. Masukan tepung beras dalam setengah bagian santan, larutkan. Setelah itu sisihkan.
2. sisa santan, daun pandan, air daun suji, dan garam direbus hingga mendidih sambil aduk-aduk.
3. Tuangkan larutan tepung beras. Masak hingga matang dan meletup-letup. Jangan lupa sambil di aduk-aduk.
4. Sekarang kita buat dari bahan-bahan candil. Tepung sagu, tepung ketan, dan garam dicampurkan. Aduk hingga rata. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit. Terus uleni sampai adonan kalis.
5. Ambil adonan, dan bentuk bulat-bulat dengan ukuran agak kecil atau sesuai selera. Sisihkan
6. Sekarang tinggal kita buat dari bahan-bahan sirupnya. Daun pandan, gula merah direbus dalam air sampai larut. Lalu angkat, saring dan didihkan lagi.
7. Masukkan bola-bola ketan. Masak sampai terapung.
   Bubur sumsum siap disajikan bersama candil, sirup, candil, dan pelengkapnya.
8. Untuk di siang hari bisa dengan ditambahkan parutan es supaya lebih segar.

Gimana mudah bukan? Bahan-bahan di atas cukup untuk 5 porsi.

Demikian Resep Bubur Sumsum Candil.
Semoga bisa bermanfaat. Silahkan anda coba sendiri di rumah.

Pepes hati  ayam adalah salah satu masakan khas tanah air. Masakan tradisional ini memiliki kandungan gizi cukup tinggi. Rasanya pun sangat begitu lezat, terutama bagi anda yang seneng makanan ati, hmmm pokonya lezat benget deh. Hati ayam mengandung banyak sekali protein dan asam folat yang sangat baik untuk tubuh manusia. Terutama bagi ibu hamil, mengkonsumsi hati ayam sangat bagus untuk calon bayi dan dapat mencegah bayi lahir cacat.

Dalam memasak hati ayam sebaiknya memasak sampai benar-benar hatinya masak. Baiklah daripada penasaran yukk kita intip saja Resep Pepes Hati Ayam berikut ini yang kami persembahkan khusus untuk pembaca sekalian.

Bahan-bahan

• 5 btng serai, ambil putihnya, dipotong 4 cm
• 2 sdm minyak tuk menumis
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 5 lmbr daun salam, potong-potong
• 10 buah hati ayam, potong-potong
• 100gr kelapa parut kasar
• 18 biji cabai rawit merah
• 50ml santan kental instan
• 1 buah telur ayam
• Daun pisang secukupnya tuk membungkus

Bumbu-bumbu

• bawang merah, 8 butir 
• bawang putih, 3 butir 
• cabe merah, 2 butir 
• kemiri, 5 butir (disangrai)
• 1/2 sdt terasi, dibakar
• 2cm jahe
• 2cm lengkuas

Cara Membuat Pepes Hati Ayam

1. Siapkan satu sendok teh air jeruk lemon serta 1,5 sendok teh garam lalu lumurkan pada hati ayam. Diamkan selama 15 menit.
2. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga harum. Lalu angkat.
3. Masukan hati ayam, telur, kelapa parut, santan, garam dan gula pasir. Aduk hingga rata.
4. Selanjutnya ambil daun pisang secukupnya. Berikan campuran hati ayam. Selipkan cabe rawit, serai dan daun salam. Lalu dibungkus dan sematkan dengan lidi.
5. Setelah itu tinggal dikukus hingga 30 menit di atas api sedang hingga matang.
6. Angkat lalu sajikan.

Sajikan selagi hangat agar rasanya semkin nikmat.
Demikian Resep Pepes Hati Ayam. Selamat mencoba.